Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.
Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Надежная техническая get more info поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;
После установки действует гарантия на любые виды оборудования